Allergie aux protéines alimentaires au 21ème siècle


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Allergie aux protéines alimentaires au 21ème siècle Wednesday, April 22, 2026 • M18 • 2:30 PM > 4:00 PM • Allergie aux protéines alimentaires au 21ème siècle • Salle 352 AB Cette session propose d’explorer des problématiques au cœur de l’allergologie professionnelle contemporaine. Nous débuterons par les allergies respiratoires liées aux métiers de bouche, mettant en lumière les expositions professionnelles spécifiques. Nous poursuivrons avec les manifestations cutanées dans ces mêmes contextes, illustrant la diversité des professions et des agents responsables. Enfin, une attention particulière sera portée aux nouvelles stratégies de prévention, à travers l’exemple de l’allergie à la farine. L’ensemble offrira une vision intégrée, de la clinique à la prévention en milieu professionnel. 2:30 PM • M18_1 • Allergie respiratoire et métiers de bouche > V. Virginie DOYEN (Yvoir) 3:00 PM • M18_2 • Allergie cutanée et métiers de bouche > P. Pierre MARCANT (Lille) 3:30 PM • M18_3 • Nouvelle approche préventive : l'exemple de l'allergie à la farine > P-T. Pierre-Tristan FLEURY (Paris)
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